Questo gelato è stato studiato dal nostro Maestro A. Vescia con lo scopo di soddisfare le richieste specifiche nell'ambito ospedaliero e nutrizionale.
I valori nutrizionali che si trovano nel gelato al gusto di vaniglia:
Proteine 13g, grassi 4g, zuccheri 18g
Valore totale di 668,48kj - Kcal 160
Le confezioni sono da 100 ml in barattolo di polistirolo dal peso indicativo di 70 g, coperchio di plastica.